バラフという野菜をご存じの方は少ないだろう。
ドロテアンツス属好きのニクマニアか、野菜好きのグルメか・・・。
佐賀や福岡などでは多少知ってる人がいるかもしれない。
佐賀大学で開発した新種の野菜。
表面がきらきらするビーズで覆われてることからアイスプラントと呼ばれるメセン。
毎年夏場になると市場に出てくるリビングストーンデージーの仲間。
私も知ってはいたものの食べたことなかったので試しに買ってみた。ほんときれいな植物。噛んだときの触感もシャキシャキとして、なだかしょっぱい。塩分を取り込むためらしい。これが中国の塩害対策に使われることとなったというニュースが載っていた。
http://www.saga-s.co.jp/view.php?pageId=1036&blockId=811075&newsMode=article
植物の力はすごい。